Dinner

Erfrischende Gurkennudeln mit Sesamdressing

Erfrischende Gurkennudeln mit Sesamdressing

Genießt Du auch diese wunderschönen heißen Tage und warmen Nächte die uns momentan den Sommer versüßen? Am liebsten bin ich draußen und da kommt mir dieses erfrischende und leichte Gericht aus Gurken gerade recht!

Die kühlenden und saftigen Gurkennudeln helfen

Frühstücks-Muffins mit Hafer und Bananen

Frühstücks-Muffins mit Hafer und Bananen

Ein gutes Frühstück ist in der ayurvedischen Ernährungslehre besonders wichtig. Oft bleibt uns morgens aber wenig Zeit, um uns einen frischen Getreide-Brei zuzubereiten. Oder wir möchten es mitnehmen. Zum Picknick im Park oder ins Büro. Deswegen musste eine Variante her.

Ayurveda zum Mitnehmen

Ayurveda zum Mitnehmen

Ayurveda to Go! Ein Widerspruch in sich möchte man denken, mit den vielen Gewürzen, Zutaten und Kochschritten. Ist das wirklich so? Darüber habe ich mir diese Woche den Kopf zerbrochen.

Wie kann ich ein gesundes, ayurvedisches Mittagessen schnell und einfach

Entzündungshemmender Ingwer Kurkuma Shot

Entzündungshemmender Ingwer Kurkuma Shot

Genießt ihr die wunderschönen Sonnentage auch so sehr wie ich? Am liebsten verbringe ich jede freie Minute draußen. Überall tobt das Leben bis spät in den Abend hinein. Dabei vergesse ich schon mal schnell, dass es auch kühler werden kann

Kichererbsen Pflanzerl für den maximalen Geschmack

Kichererbsen Pflanzerl für den maximalen Geschmack

Habt ihr auch manchmal Lust auf ein etwas anderes Gericht mit einer leicht süßen Note? Bei diesem Rezept handelt es sich um ein Gericht, das aufgrund seines Eiweiss-Reichtums nicht nur sehr gesund und sättigend ist, sondern zudem auch noch ausgezeichnet

Kühlender Zitronenreis

Kühlender Zitronenreis

Eine unglaublich leckere Variante zum puren Reis ist dieser ayurvedische Zitronenreis. Reis bildet ja im vollwertigen ayurvedischen Menü den Mittelpunkt und somit die ausgleichende Grundlage für viele verschiedene Speisen. Damit ihr immer wieder Lust auf Reis habt, kann man ihn

Apfel Pachadi – Raita

Apfel Pachadi – Raita

In der ayurvedischen Ernährungslehre bringt eine Raita mit Butter, Milch oder Joghurt eine extra Portion Säure in den Körper. Das unterstützt eine gute Verdauung. Der Körper muss selbst keine Säure produzieren und übersäuert auf diese Weise nicht.

Du kannst verschiedene

Basilikum-Pesto

Basilikum-Pesto

Du wirst es lieben! Eine wahrliche Power-Vitamin-Bombe versteckt sich hinter dem italienischen Basilikum-Pesto Klassiker. Du kannst es natürlich perfekt zu Nudeln essen, aber auch wunderbar zu Reis und Gemüse.

Es wirkt nährend, erwärmend, verdauungsfördernd und stoffwechselanregend.
Bei zu viel Pitta,

Kühlendes Kokos Chutney

Kühlendes Kokos Chutney

Das Kokos Chutney ist eine meiner liebsten Beilagen geworden und passt besonders gut zu herzhaften Pfannkuchen, Fladenbroten, Reis, Dal- oder Gemüsegerichten. Sogar schon als Brotaufstrich nutze ich es oft. Lass dich also inspirieren, es ist einfach zubereitet und hält sich

Sesam Spinat

Sesam Spinat

Gerade im Frühling ist Spinat mein Lieblingsrezept! Frühling ist Kaphazeit, wusstet ihr das? Und Spinat wirkt Kapha-reduzierend. Das hat die Natur ganz schön schlau eingefädelt. Da wächst der Spinat gerade jetzt, wo man ihn am meisten braucht.

Als guter Lieferant